Кратко о нас
Группа компаний "ПРОТЕК" предлагает нашим клиентам как подбор и поставку стандартного оборудования для типовых проектов, так и разработку и внедрение кастомизированных решений на основании кейс-технологий. Мы проанализируем предложенную ситуацию и найдем оптимальное решение, удовлетворяющее критериям эффективности, качества и стоимости. И у нас это получается лучше других, так как наши знания, опыт и технический кругозор позволяют полностью удовлетворить ожидания заказчика. Мы работаем с производственными предприятиями во всех отраслях промышленности.
Наша миссия: помощь производителям в повышении эффективности производства и обеспечении контроля качества продукции и сырья, что дает нашим клиентам конкурентное преимущество на рынке
ТЕМА ВЕБИНАРА:
"эфФЕКТИВНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВАКУУМНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ при ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ГОТОВЫХ БЛЮД"
Расскажем Вам о технологии вакуумного охлаждения, целевых продуктах, а также об эффективности технологии на практических примерах внедрения.
наши решения
КАТАЛОГ
НАШИ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ ПРОДУКЦИИ
КАМЕРЫ ВАКУУМНОГО ЭКСПРЕСС-ОХЛАЖДЕНИЯ
ДЛЯ ХЛЕБА и ВЫПЕЧКИ
Экспресс-охлаждение ХБИ и выпечки до +25..30°С за цикл 3-5 минут с увеличением срока хранения изделия и формированием тонкой хрустящей корочки. Различные компоновочные решения для встраивания в любую конфигурацию помещения.
КАМЕРЫ ВАКУУМНОГО ЭКСПРЕСС-ОХЛАЖДЕНИЯ ДЛЯ ГОТОВЫХ БЛЮД
Экспресс-охлаждение готовых блюд, гарниров, начинок до +20..35°С за цикл 10-15 минут. Различные компоновочные решения для встраивания в любую конфигурацию помещения.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ВАКУУМНОГО ЭКСПРЕСС-ОХЛАЖДЕНИЯ для мясА и супов
Экспресс-охлаждение сложных для вакуумации продуктов - мясных продуктов, соусов, супов и других специфических блюд - до +25..35°С за цикл 15-25 минут. Различные компоновочные решения для встраивания в любую конфигурацию помещения.
ПАЛЛЕТНЫЕ ШОКОВЫЕ ВАКУУМНЫХ ОХЛАДИТЕЛИ ДЛЯ АГРОКУЛЬтур
Шоковые вакуумные охладители для охлаждения агрокультур до +1..2°С с увеличением срока свежести и "лежкости" продукта на полке. Особенно эффективное применение для листовых и кочанных салатов, зелени, грибов, ягод и срезов цветов. Единственный метод, который может действительно охладить ядро дернового и грибного компоста и, следовательно, является единственным решением для увеличения срока хранения и времени транспортировки.
РАСПРОДАЖА:
ПРОДАЕТСЯ ШОКОВЫЙ ВАКУУМНЫЙ ОХЛАДИТЕЛЬ АГРОКУЛЬТУР
из наличия на СКЛАДе в РОССИИ
Охлаждение до 600 кг продукции до +2...4 С за 20...30 мин
Целевые агрокультуры для охлаждения:
- все виды листовых и кочанных салатов,
- зелень (укроп, петрушка, кинза и т.дю),
- все виды культивируемых грибов,
- срезы цветов,
- мицелий
и другая агропродукция.
ВАКУУМНАЯ СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА С ЗАМОРОЗКОЙ
Вакуумная сублимационная сушилка рассчитана на загрузку до 100 кг, блок шоковой заморозки и вакуумная сушка работают независимо друг от друга. Размер внутренней камеры может быть изменен в соответствии с размером лотка и тележки.
ТУННЕЛЬНЫЕ гидроохладители
ДЛЯ ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ, ЯГОД
Гидроохладители для охлаждения фруктов, овощей, ягод ледяной водой позволяют обеспечить долгосрочное хранение урожая, сохранить свежесть ваших продуктов и свести потери к минимуму.
ТУННЕЛЬНЫЕ воздушные охладители
ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Воздушные охладители для охлаждения кондитерских и хлебобулочных изделий позволяют обеспечить быстрое охлаждение на поточной линии. Оборудование может комплектоваться модулями обеззараживания воздуха с эффективностью очистки до 99,9%.
ТУННЕЛЬНЫЕ IQF-фризеры для шоковой заморозки продукции
Линейная конструкция для высокопроизводительной низкотемпературной обработки до 2–5 тонн/час.
СПИРАЛЬНЫЕ IQF-фризеры для шоковой заморозки продукции
Системы с восходящим конвейером для деликатных/крупных продуктов (например, морепродуктов, нарезанных фруктов). Работает при температуре -40°C с регулируемой скоростью ленты за цикл 10–60 мин
IQF-фризеры с ПСЕВДОСЖИЖЕННЫМ СЛОЕМ для шоковой заморозки продукции
Использует восходящий холодный воздух -35°C для "подвешивания" небольших однородных продуктов, например, ягоды, гороха, нарезанной кубиками моркови. Скорость замораживания 5–10 минут для частиц размером 10–15 мм.
НАШИ РЕШЕНИЯ ДЛЯ СИСТЕМ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА
КОМПЛЕКСЫ МЕТАЛЛОДЕТЕКЦИИ
Несколько серий металлодетекторов Worker Inspector - от встраиваемых апертур серии WIN-IN до высокочувствительных конвейерных металлодетекторов серии SENS с возможностью определять сторонние металлические включения Fe от 0,4 мм и SuS от 0,6 мм. Возможность комплектации металлодетекторов широким ассортиментом дополнительных опций - отбраковщики всех типов, боксы-накопители, системы сигнализации и оповещения и многое другое.
АВТОМАТИЧЕСКИЕ ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА (ЧЕКВЕЙЕРЫ)
Линейка чеквейеров WorkerInspector с НПВ от 200гр до 100кг, в том числе чеквейеры для фармацевтических производств с точностью от ±0.02 гр и производительностью до 350 уп./мин. Специальное ПО с возможностью объединения до 24 чеквейеров в сеть с передачей данных онлайн и удаленным управлением, а также подключением периферийных устройств - принтеров-аппликаторов, сканеров штрих-кодов и т.д. Исполнение IP67 для мясо- и рыбопереработки.
ВЕСОВЫЕ СОРТИРОВОЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ
Сортировочные комплексы Worker Inspector для различных видов продуктов - от автоматической сортировки по весовым или габаритным параметрам до полуавтоматических установок с ручной дозировкой продукта до заданной весовой зоны для фруктов, ягод, овощей.
ВИЗУАЛЬНЫЕ ИНСПЕКТОРЫ
Комплексы поточного визуального контроля Worker Inspector на базе систем технического зрения с применением ИИ для инспекции качества продукции - соответствие формы и комплектности изделий, наличие дефектов упаковки и укупорки, корректность полиграфии этикетки, качество нанесения маркировки, наличие сторонних включений в различных жидких продуктах в прозрачной таре (бутылки, банки, флаконы, ампулы и др.). Возможность 3D инспекции в трех измерениях. Производительность до 2000 ед./мин. Возможность установки на конвейер заказчика без его разрыва.
СИСТЕМЫ РЕНТГЕНОВСКОГО КОНТРОЛЯ
Конвейерные рентген-сканеры позволяют инспектировать продукты на линии на наличие большинства сторонних включений - металлы, кость, пластик, дерево, стекло, керамика и многое другое. Также данные системы позволяют определять в потоке однородность как самого продукта, так и контролировать некоторые виды фасовки.
Мы можем предложить нашим клиентам специальное исполнение рентген-сканера, не требующее лицензирования работы с ним, с оформлением экспертного заключения для предоставления в Ростехнадзор. С нашим оборудованием Вам не потребуется специальное обучение персонала, ведение журналов и прохождение проверок производства.
Рентген-сканер уровня налива
Сканеры уровня позволяют инспектировать вертикальные контейнеры (банки, бутылки) из различных материалов на линии розлива на корректный уровень налива жидкого продукта. Также данные системы позволяют определять в потоке наличие и корректность укупорки.
СИСТЕМЫ отбраковки
Системы отбраковки, или поточные бракераторы, для всех типов продуктов. Как встраиваемые для доукомплектация чеквейеров и конвейерных металлодетекторов, так и на отдельной раме для использования с датчиками контроля различных параметров на поточной производственной линии.
Тестовые элементы ДЛЯ МЕТАЛЛОДЕТЕКТОРОВ И РЕНТГЕН-СКАНЕРОВ
Тестеры для калибровки металлодетекторов и рентген-сканеров с имитацией сторонних включений из различных материалов в виде сфер разных диаметров: магнитное железо, нержавеющая сталь, латунь, медь, керамика, пластик, стекло.
МЕМБРАННЫЕ ТЕСТЕРЫ ГЕРМЕТИЧНОСТИ
Портативные и автоматические вакуумные мембранные тестеры герметичности Oxipack для экспресс-проверки упаковки на герметичность. Используют прецизионное измерение вакуума среды, создаваемого вокруг упаковки, с полным временем цикла 30 сек при обнаружении негерметичности упаковки от 10 мкм. Не оказывает влияния на упаковку товара и после теста тот может быть возвращен на линию.
ПОТОЧНЫЕ БЕСКОНТАКТНЫЕ ВЛАГОМЕРЫ
Бесконтактное определение влажности сыпучих и листовых продуктов и сырья на поточной линии с точностью до ±0.5%. Крайне востребованы на целлюлозно-бумажных комбинатах для определения влажности бесконечных полотен и на ГОКах для контроля влажности руды. Широко используются в кондитерской и ХББ промышленности для контроля в реальном времени влажности продукта на линии после печей. Новинка: влагомер зерна в потоке!
ВСТРАИВАЕМЫЕ ПОТОЧНЫЕ ВЛАГОМЕРЫ И КОНЦЕНТРАТОМЕРЫ
Встраиваемые в трубопроводы, бункеры и конвейеры датчики с блоком обработки данных и их визуализацией для всех типов сыпучих, жидких и пастообразных продуктов. В том числе специальные исполнения для целевых продуктов - влагомер зерна, концентратомер сливочного масла, концентратомер стоков, влагомер ТБО и многие другие.
МАГНИТНЫЕ ФИЛЬТРЫ И СЕПАРАТОРЫ
Удаление ферромагнитных частиц из сыпучих, жидких и пастообразных продуктов с эффективностью от 10 мкм. Широкий ассортимент от гигиенических фильтров на постоянных магнитах для молочной промышленности до конвейерных электромагнитных железоотделителей для угля, руд и других продуктов горнодобычи.
НАШИ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛЬДА
ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ЧЕШУЙЧАТОГО ЛЬДА
Промышленные льдогенераторы воздушного или водяного охлаждения для производства чешуйчатого льда от 500 кг до 20 тонн в сутки из пресной или морской воды. Толщина чешуек 1,8 - 2,0 мм.
ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ КУБИКОВОГО ЛЬДА
Промышленные льдогенераторы воздушного или водяного охлаждения для производства кубикового льда от 1000 кг до 25 тонн в сутки из пресной воды. Размер кубиков: 22х22х22 мм, 29х29х22 мм, 38х38х22 мм. Возможность комплексной поставки с полуавтоматической линией фасовки.
ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ТРУБЧАТОГО ЛЬДА
Промышленные льдогенераторы воздушного или водяного охлаждения для производства трубчатого льда от 1000 кг до 20 тонн в сутки из пресной воды. Диаметр трубок 20/28/34/40 мм. Возможность комплексной поставки с полуавтоматической линией фасовки.
ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ БЛОЧНОГО ЛЬДА
Промышленные льдогенераторы воздушного или водяного охлаждения прямой наморозки. Вес блоков 1,5 / 5 / 10 / 25 / 50 кг.
ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ЖИДКОГО ЛЬДА
Промышленные льдогенератор воздушного или водяного охлаждения для производства жидкого льда (шуги) от 1000 кг до 20 тонн в сутки из из морской воды или рассола из пресной воды от 1,5 до 3,5% NaCl. Кристаллизация 40%.
ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ЖИДКОГО ЛЬДА ИЗ ПРЕСНОЙ ВОДЫ
Уникальная технология позволяет получать жидкий лед из пресной воды с концентрацией льда от 40 до 80%.
контакты
Вы можете связаться с нами любым удобным для Вас способом либо направить сообщение через форму обратной связи.
© Официальный сайт. ООО "ПРОТЕК", 2018-2024
ООО ИТЦ "ПРОТЕК", 2022-2024